Tigerlilly Supperclub

„Be silly, live happily, live tranquilly, live Tigerlilly“

Als der Betreiber des „Tigerlilly Supperclubs“ seinen laufenden Pachtvertrag zum Ende des 2019 kündigte, gestaltete sich die Suche nach einem passenden Nachmieter für die großzügig bemessene Gastronomie im Herzen der Stadt Landshut schwieriger als zunächst angenommen.  Unser aufrichtiger Wunsch war es, einen Pächter zu finden, der die gut laufende Gastronomie unseres Stammhauses nicht nur mit der gleichen Hingabe und Begeisterung führt, wie es der ehemalige Betreiber mehr als zehn Jahre tat, sondern diese auch noch mit eigenem Gestaltungswillen und Kreativität weiterentwickeln möchte..

Beflügelt durch den Erfolg und die gestalterischen Möglichkeiten im Rahmen unseres ersten gemeinsamen Projektes, dem „Hotel Freischütz“, fassten mein Bruder Fabian und ich den Entschluss, den „Tigerlilly Supperclub“ zu unserem zweiten Herzensprojekt zu machen. Bestärkt wurden wir hier durch unsere besondere emotionale Bindung zu dieser wunderschönen und zeitlosen Gastronomie:

Als Söhne einer Brauereifamilie entwickelten wir von Kindesbeinen an einen großen Bezug zur Gastronomie im Allgemeinen und zu dieser Lokalität im Besonderen: Genau wie die letzten 15 Generationen unsere Familie sind auch mein Bruder und ich im „Kollerbräu“-Haus aufgewachsen, welches seit 1475 das Stammhaus unserer Familie darstellt. Das „Tigerlilly“ bot uns auch im Teenageralter eine willkommene Gelegenheit, unsere ersten Bar-Erfahrungen zu sammeln und auch mal länger auszubleiben – schließlich galt ja als Kernargument gegenüber unseren Eltern: „wir sind ja dort schon quasi zu Hause“

Für uns als gastronomische Quereinsteiger wäre das Projekt „Tigerlilly“ ohne ein gutes Team niemals zu stemmen gewesen. Erfreulicherweise konnten wir zwei erfahrene Gastronomen für das Projekt gewinnen und wussten diese fortan als starke Partner an unserer Seite. In diesem tatkräftigen Vierergespann kann so jeder seine Expertise und Erfahrung, seine Begeisterung und Hingabe einbringen, um das „Tigerlilly“ in seiner Gesamtheit zum Strahlen zu bringen.